Žuta torta sa jagodama

Velika torta za puno gostiju, sa vanila filom i svežim jagodama. Umesto jagoda može i drugo voće ili kombinacije raznog voća.
PISANI RECEPT: http://www.serpica.net/2019/05/zuta-torta-sa-jagodama.html

Sastojci i priprema:

Kora:

– 5 jaja

– 150 gr. šećera u prahu

– 100 ml. ulja

– 50 ml. mleka

– 1 kašika arome od vanile

– 250 gr. brašna

– pola kesice praška za pecivo

Peku se dve ovakve kore.

Fil:

– 1,5 l mleka

– 4 pudinga od vanile (160 gr.)

– 8 kašika šećera

– 150 ml. slatke pavlake

– 200 gr. margarina

– 1 kg. jagoda

– 200 gr. petit keksa

Još 20 kašika mleka za natapanje kora i za natapanje keksa.

Umutite penasto belanca, dodajte šećer pa nastavite mutiti, dodajte žumanca pa i njih mikserom sjedinite. Varjačom umešajte ostale sastojke i testo izlijte u najveću tepsiju od rerne. Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Tako pripremite i drugu koru.

Izmešajte puding sa 200 ml. mleka, ostalo mleko prokuvajte sa šećerom i uobičajeno zakuvajte (kuvanje pudinga). Fil i kore ostaviti da se hlade.

Umutite margarin pa sjedinite sa pudingom da bude kremasto. Na kraju dodajte i polovinu umućene slatke pavlake. Fil je gotov kada vidite da se sve lepo spojilo i postalo kremasto.
Operite i iseckajte jagode.

Koru okrenite da donja strana bude gore, tako bolje upije mleko. Prelijte sa deset kašika mleka, premažite žutim filom, poređajte jagode, namočen keks u mleku, ostatak umućene slatke pavlake, jagode pa opet žuti fil. Na kraju ide kora koju takođe natopite mlekom, pa žuti fil u tankom sloju.

Zagladite tortu sa svih strana koliko možete pa je stavite na hlađenje. Izvadite iz frižidera još jednom zagladite pa je ukrasite po želji. Ja sam umutila šlag i dekorisala jagodama.

#Torta #Jagode #Recept