Uskršnja PINCA – velika i mala – danima mekana i sočna – Uskrsna pogača – Sirnica recept
Pinca je tradicionalno uskrsno pecivo, koje se pravi od slatkog dizanog tijesta. Ona je poznata i pod nazivom sirnica, iako u stvari nema veze sa sirom. Postoje neke pretpostavke da su domaćice nekada u nju stavljale usireno tijesto zbog nedostatka kvasca. Sa svoja tri reza na površini podsjeća na svećenikovu kapu, što i jeste karakteristično za nju. Često se u sredinu pince stavlja i kuhano jaje. Ona se priprema na uskrsno jutro uz kuhanu šunku. Naziv pinca potiče iz latinskog (pinsere=mijesiti, gniječiti) ili talijanskog pinza, što u prevodu znači makaze, sa kojima se tijesto ureže. Pinca inače potiče iz talijanske pokrajine Friaul gdje se tradicionalno sprema za božić i novu godinu.
●PROIZVODI IZ VIDEA (ili slični):
+Kuhinjska mašina (nova verzija): https://amzn.to/3bYjYEE
+Kuhinjska vaga: https://amzn.to/34fIDSy
+Pyrex bokali za mjerenje sastojaka: https://amzn.to/2xcGniX
+Nož za tijesto: https://amzn.to/3aQl4Co
●SASTOJCI:
za 1 veliku ili 3 male pince:
350 g brašna
1/2 kocke svježeg kvasca (=20 g) ili 1 pak. suhog (=7g)
140 ml toplog mlijeka
3 žumanjka i 1 cijelo jaje
70 g šećera
60 g maslaca
prstohvat soli
na vrh noža cimeta, vanilije i korice od narandže i limuna
70 g grožđica i rum arome (opcionalno)
krupnog šećera za posipanje
1 žumanjak i 2 kašike slatkog vrhnja za premazivanje
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
for 1 big or 3 smaller easter breads:
350 g flour
1/2 cube fresh yeast (=20 g) or 1 sachet instant dry yeast
140 ml lukewarm milk
3 egg yolks and 1 whole egg
70 g sugar
60 g butter
pinch of salt, cinnamon, vanilla, orange- and lemon zests
70 g raisins and rum flavour (optional)
coarse sugar
1 egg yolk and 2 tbsp cream
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: https://bit.ly/2UQ6kO4
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: https://bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
Lights by Sappheiros https://soundcloud.com/sappheirosmusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/LightsSappheiros
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/-lbbHQbZNKg
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE
●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx
* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.
