SIRUP OD BOROVNICE – Recept za zimu bez konzervansa

Sezona je borovnica i pravimo domaći sok i džem, recept je i za zimu bez konzervansa.

Sastojci :
5 kg borovnica
2,5 kg šećera
2,5 l vode

Priprema:
Borovnice dobro operemo i stavimo u veću posudu da kuhaju do ključanja.
Nakon toga odma cijedimo kroz veće cjedilo. Odvojimo ostatak borovnica za džem. Sok još jednom procijedimo kroz sitno cjedilo.

U sok stavimo 1.5 kg šećera i kuhamo, da vrije 5 minuta. Za ti vrijeme pokupimo pjenu koja se stvori na soku.
Vruć sok sipamo u vruće sterilne staklene flaše. Vruće zatvaramo.
U džem dodamo 1 kg šećera i kuhamo na laganoj temperaturi oko 45 do 60 minuta.
Vruć džem pakujemo u vruće sterilne staklene teglice i vruće zatvaramo.

Za sva pitanja pišite u komentare, brzo odgovaramo.

Pratite nas na Instagramu:

https://www.instagram.com/moj.kutak.recepti/

Hvala što pratite kanal Moj Kutak.
Puno pozdrava!