Rafaelo oblanda – kokos, bela čokolada, sitni kolači
Sitni kolač za sva slavlja i sve prilike, za sve ljubitelje kokosa. Ukusan, izdašan, biće pravi specijalitet na svim vašim slavljima i proslavama, Božićnoj ili Uskršnjoj trpezi.
Pisani recept možete pronaći na https://domacirecepti.net/rafaelo-oblande-video/
#kokoskolac #oblande #sitnikolaci
▶ Možete nas podržati i na ovaj način: https://www.youtube.com/channel/UCziASxiSNISFR_FxJ8vFjnA/join
𝐒𝐚𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢:
10 jaja
20 kašika šećera
4 kašike mekog brašna
125 gr maslaca
200 gr mleka u prahu
200 gr kokosa
3 lista oblande
𝗚𝗹𝗮𝘇𝘂𝗿𝗮
150gr bele čokolade
𝐏𝐫𝐢𝐩𝐫𝐞𝐦𝐚
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Ulupati 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrstu penu, pa dodati 2 kašike brašna i 50 gr kokosa.
Sve sjediniti pa premazati hrapavu stranu oblande. Staviti na obrnuti pleh od rerne.
Peći 15 minuta smanjivši temperaturu pečenja na 180 stepeni.
Ponoviti postupak i sa drugom koricom.
Za fil ulupati 10 žumanaca sa 10 kašika šećera u jednoj manjoj šerpi.
Tu šerpu staviti na šerpu u kojoj je 1,5 – 2 cm vode, pa sve staviti na vatru.
Kada voda u donjoj šerpi provri kuvati na pari žumanca desetak minuta.
Posle desetak minuta dodati maslac i mešati dok se ne otopi.
Skloniti sa vatre, dodati mleko u prahu i umutiti mikserom.
Odmah dodati i kokos i opet sve umutiti.
Masa je gusta i lepljiva.
Pola mase naneti na prvu koricu.
Ako vam se čini da je pregusto i da ne može da se razvuče dodajte malo mleka i samo umutite.
To hoće da se dešava kada su sitnija žumanca, malo ste duže kuvali na pari, maslac je manje mastan…
Preko sloja fila stavite list oblande ( onaj čist, bez korice ).
Na njega nanesite ostatak fila, razvucite i preklopite drugom koricom. Ovaj put je okrećete naopako, da korica bude do fila, a oblanda gore.
Preko staviti tacnu i u nju opterecenje od 2 – 3 kg. Probala sam i sa 2 i sa 3 kilogama i ne stisne previše, nego se sve super zalepi. U videu sam stavila 2kg.
Ostaviti da se stegne.
Po želji se dodaje glazura, ali ne mora. Meni je lepše sa belom čokoladom.
Otopiti je u mikrotalasnoj na odmrzavanju. Mora jako lagano jer bela čokolada lako zagori, pa je odmrzavanje najsigurniji metod, malo sporiji ali bude posle jako lepo otopljena.
Premazati preko oblande i posuti kokosom. Ohladiti i poslužiti.
🍞 𝗕𝗮𝗹𝗼𝗻 𝗹𝗲𝗽𝗶𝗻𝗷𝗲 🌮
🍰 𝗦𝗲𝗱𝗺𝗼 𝗻𝗲𝗯𝗼 – 𝘀𝗶𝘁𝗻𝗶 𝗸𝗼𝗹𝗮𝗰 🍪 🥥
🍩 𝗞𝗿𝗼𝗳𝗻𝗲 🍩
🥧 𝗟𝗲𝗻𝗷𝗮 𝗽𝗶𝘁𝗮 𝘀𝗮 𝗷𝗮𝗯𝘂𝗸𝗮𝗺𝗮 🍎🍏
🥐 𝗞𝗶𝗳𝗹𝗶𝗰𝗲 𝘀𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗴𝗮𝗿𝗶𝗻𝗼𝗺 🌭
🍰 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗲𝗿𝗼 𝗼𝗯𝗹𝗮𝗻𝗱𝗮🍪 🥥
🍰 𝗖𝗼𝗸𝗼 – 𝗽𝗹𝗮𝘇𝗺𝗮 𝘁𝗼𝗿𝘁𝗮 🎂
🍕 𝗧𝗲𝘀𝘁𝗼 𝘇𝗮 𝗽𝗶𝗰𝘂 – 𝗽𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 🍕
🥧 𝗞𝗿𝗲𝗺𝗽𝗶𝘁𝗮 – 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲 🍞
🧁 𝗟𝗲𝗱𝗲𝗻𝗲 𝗸𝗼𝗰𝗸𝗲 🥰
🎂 𝐓𝐎𝐑𝐓𝐄 🍰
🧁 𝐊𝐎𝐋𝐀𝐂𝐈 🍨🍩
🍞 𝐏𝐎𝐆𝐀𝐂𝐄 🥯
🥐 𝐊𝐈𝐅𝐋𝐄 🥐
🥧 𝐏𝐈𝐓𝐄 🧂 🍽️
🥦 𝐏𝐎𝐒𝐍𝐎 – 𝐕𝐄𝐆𝐀𝐍 🍆
🥰 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄𝐒 𝐈𝐍 𝐄𝐍𝐆𝐋𝐈𝐒𝐇 – 𝐓𝐑𝐀𝐍𝐒𝐋𝐀𝐓𝐄𝐃 𝐂𝐂 🔝
Pišite nam u komentarima koji recept bi voleli da pravimo sa vama.
Pratite nas na:
▶𝗪𝗲𝗯: https://domacirecepti.net
▶𝗪𝗲𝗯: https://brzikolaci.com
▶𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: https://www.facebook.com/NajboljiDomaciRecepti
▶𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁: https://pinterest.com/domacirecepti/
