PREUKUSNA KREM SUPA OD KROMPIRA – KREM SUPA OD BATATA
Dragi moji, ovo je jedna od onih krem supa gde se svi ukusu i mirisi stapaju u nešto savršeno. Batat se za razliku od običnog krompira može podgrevati. ” Slatki krompir se takođe preporučuje u ishrani dece i sportista, jer obezbeđuje energiju, minerale i vitamine. Batat štiti organizam od srčanih tegoba, začepljenja krvnih sudova, dobar je za funcionisanje mozga i probave, takođe se preporuđuje u ishrani osoba sa povećani masnoćama u krvi i žuči”
Krem supa od krompira – Batat
Potrebni su sledeći sastojci:
– 250g crnog luka
– 500g krompira
– 250g belog mesa
– 50g maslaca
– 2 ravne kašičice soli (1 za meso i 1 za povrće)
– 1 kašičica bibera
– 1 kašičica provansalske mešavine
– 500ml vode
– 500ml pavlake za kuvanje
– U šerpu stavite 50g maslaca, uključite ringlu na srednju jačinu, pa kad se rastopi maslac dodajte 250g belog mesa, iseckanog na komadiće.
– Dodajte 1 kašičicu soli, pola kašičice bibera, promešate i pržite poklopljeno oko 10 minuta uz povremeno mešanje, pa izvadite meso.
– U istu šerpu dodajte 250g seckanog crnog luka i 500g batata (seckanog na kockice), 1 kašičicu soli, pola kašičice bibera, 1 kašičicu provansalske mešavine. Mešajte i pržite 5 minuta, pa dodajte 500ml vode, poklopite i kuvajte 15 minuta uz povremeno mešanje.
-Zatim izmiksirajte, dodajte 500ml pavlake za kuvanje i kuvajte na srednjoj vatri dok ne provri, pa onda još 2-3 minuta.
-Krem supa je gotova. Stavite par komadića prženog mesa kada je služite.
Prijatno!
O lekovitosti batata:
#kremsupa
