POZNATI STARINSKI KOLAČ OD JABUKA I PUDINGA – jednostavan i sočan – Kolač sa jabukama i pudingom
Ovaj kolač je spoj mekog biskvita, sočnog fila i kremastog šlaga. Ujedno je i jedan od najstarijih recepata u mojoj i maminoj zbirci i zbog toga nikad nije izašao iz mode. On je vrlo jednostavan za pripremiti i neće vam oduzeti puno vremena za pripremu. Moj suprug je navikao da skoro sve slatkiše koje pripremam, ujedno i dijelim sa komšijama, prijateljima i porodicom (da to ne činim, mogli bi se komotno kotrljati po gradu od silne kilaže). Ovo je jedan od 3 kolača koje i ne stignem podijeliti, jer se prebrzo pojedu.
Proizvodi iz videa:
Spravica za guljenje i rezanje jabuka: https://amzn.to/2mBuGwt
Zenker četvrtasti kalup: https://amzn.to/2mgq26M
Krups mikser: https://amzn.to/2la0KHx
●SASTOJCI:
Biskvit:
4 jaja vel. M
160 g brašna
160 g šećera
1,5 vrhom ravnih kaškica praška za pecivo
60 ml tople vode
60 ml suncokretovog ulja
Fil:
1 kg jabuka (sa ljuskom)
1 l vode ili soka od jabuka
180 g šećera
2 pak. pudinga od vanilije (=ca. 80 g)
Prstohvat cimeta i vanilije
Gornji sloj:
500 ml slatkog vrhnja
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
Sponge:
4 eggs size M
160 g sugar
160 g flour
1,5 tsp baking powder
60 ml lukewarm water
60 ml sunflower oil
Filling:
1 kg apples (unpeeled)
1 l water or apple juice
180 g sugar
2 pack. vanilla pudding mix (=ca. 80 g)
pinch of cinnamon and vanilla
Upper layer:
500 ml whipping cream
Follow the steps shown in the video.
Preheat the oven to 175 degrees celsius. Beat the egg whites with a pinch of salt to stiff peaks. Beat the egg yolks with the sugar until the mixture becomes fluffy and bright yellow. Gradually add the water and oil. Mix the flour and baking powder and sift it over the egg yolk-mixture. Combine everything using a whisk. At the end add the beaten egg whites. Bake the sponge for about 20-25 min. Let it cool down completely.
Prepare the filling: peel, slice and cut the apples into very small pieces. Mix 2/3 of the water with sugar, cinnamon and vanilla and bring to a boil. Mix the remaining water with the vanilla pudding mix. Pour the apples into the boiling water and cook them (with the lid on) on medium high temp. for 20-30 min until they are soft. Then increase the heat again and add the pudding-mixture. Cook for about 3-5 min until the pudding is thick enough. Pour it over the sponge and chill on room temp. and then also in the fridge for 1-2 hours. Apply the last layer (whipped cream), chill again for an hour and enjoy!
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: https://bit.ly/2mDXV1T
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: https://bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
Joakim Karud: Rainy days & Palm trees
http://youtube.com/joakimkarud
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE.
●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx
* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.
