Kürbiscremesuppe wie aus dem besten Restaurant – Cream of pumpkin soup

Die Kürbissaison ist in vollem Gange und eine Suppe, die zu dieser Jahreszeit bei uns sehr oft auf dem Speiseplan steht, ist die Kürbiscremesuppe. Ich muss zugeben, dass ich eigentlich kein großer Kürbisfan bin, aber wenn es um Suppe geht, dann zählt diese zu meinen Top 3. Im Grunde könnt ihr jede erdenkliche Kürbissorte verwenden, am besten eignet sich für Suppe jedoch der Hokkaidokürbis. Der hat den Vorteil, dass er nicht geschält werden muss. Ihr spart also viel Zeit und produziert wenig Abfall. Außerdem gibt die Schale (die nach der Kochzeit schön weich ist) der Suppe eine kräftige Farbe.

●ZUTATEN:
1 Hokkaidokürbis (1-1,5 kg)
2 kleine Zwiebeln
2 kleine Kartoffeln
2-3 TL Knoblauchpaste oder 2 Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchpulver
1200 ml heiße Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss
150 ml Sahne

Optional:
Kürbiskernöl, Schuss Sahne, Kürbiskerne
______________________

●INGREDIENTS (ENGL.):
1 hokkaido pumpkin (1-1,5 kg)
2 small red onions
2 small potatoes
2-3 tsp garlic paste or 2 garlic cloves or 2 tsp garlic powder
1200 ml hot vegetable broth
salt, pepper, nutmeg
150 ml cream

Optional:
Pumpkin seed oil, cream, pumpkin seeds

●REZEPT ZUM NACHLESEN UND AUSDRUCKEN: https://bit.ly/2mq8upf

●MEINE KÜCHENGERÄTE- UND HELFER: https://bit.ly/2qABV6n

●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5

●MUSIC:
Joakim Karud: Rainy days
http://youtube.com/joakimkarud

ALLE FOOD-FOTOS UND VIDEOS STAMMEN VON MIR UND UNTERLIEGEN DEM URHEBERRECHT. SIE DÜRFEN OHNE MEIN EINVERSTÄNDNIS NICHT VERWENDET WERDEN.

●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx