Kako napraviti domaći sladoled sa aparatom za sladoled i bez – Osnovni recept i razne varijante

Mono- i digliceridi, stabilizatori i boje – sve to nije potrebno za dobar sladoled. Jeste jednostavnije kupiti sladoled u prodavnici ali je po mom mišljenju veće zadovoljstvo biti kreativan i koristiti prirodne sastojke te pripremiti domaći sladoled. On je puno ukusniji od kupovnog i ne ostavlja „masni trag“ na jeziku kao što je to slučaj sa većinom kupljenih. Moji favoriti su čokoladni i voćni sladoled koji su čak i ukusniji nego kod mog omiljenog talijana.

Recept se na njemačkom i bosanskom jeziku nalazi na mojoj webstranici: https://www.hanumakocht.at/2017/08/16/eisspecial-grundrezept-f%C3%BCr-cremeeis-mit-vielen-variationen-sladoled-specijal-osnovni-recept-za-doma%C4%87i-sladoled-i-razne-varijante/

Sponzor ovog videa je firma Rommelsbacher.

Aparat za pripremu sladoleda možete ovdje kupiti: http://amzn.to/2x5fSGr
Dodatnu posudu za hlađenje ovdje: http://amzn.to/2vExuv0

Ingredients:
Main recipe for vanilla ice cream and other flavours:
300 ml heavy cream
200 ml milk
120 g powdered sugar
3 egg yolks
1 vanilla pod or 1 tsp vanilla powder (dried vanilla seeds)

Topping:
Kitkat, Oreos, dark chocolate (for stracciatella) aso.

Chocolate ice cream:
300 ml heavy cream
200 ml milk
140 g powdered sugar
3 egg yolks
1 vanilla pod or 1 tsp vanilla powder (dried vanilla seeds)
50 g unsweetened cocoa

Pistacchio ice cream:
300 ml heavy cream
200 ml milk
100 g powdered sugar
3 egg yolks
1 vanilla pod or 1 tsp vanilla powder (dried vanilla seeds)
2 heaped tbsp pistacchio paste*
50 g marcipan
green food colouring

*Pistacchio paste:
150 g salted, unpeeled pistachios
100 g chopped white chocolate
100 g powdered sugar
20 g butter
50 ml milk

Wild berries ice cream:
200 ml heavy cream
150 ml milk
160 g fruits (f.ex. wild berries)
120 g powdered sugar
2 egg yolks
1 vanilla pod or 1 tsp od vanilla powder (dried vanilla seeds)

Dobrodošli! Ovo je moj Youtube-kanal istoimenog foodbloga „Hanuma kocht“ – prvi dvojezični blog sa receptima iz moje dvije domovine Austrije i Bosne i mnogih drugih zemalja. Radujem se vašem lajk-u na Facebooku i pretplati na Youtubu. Sve to je naravno besplatno i neobavezno.

Facebook-Page: https://www.facebook.com/Hanumakocht/?fref=ts
Instagram: https://www.instagram.com/hanumakocht/

Music:
Youtube Audio Library: Funk down (Sting) MK2
Silent Partner – You’re no help
www.bensound.com: Little Idea
www.bensound.com: A new beginning

Intro: luis s.: https://www.youtube.com/channel/UCf_ECF7JpagJMWZYIIA-Crg
Impressum: http://www.hanumakocht.at/about/
________________

Moja oprema za snimanje:
Osvjetljenje: http://amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: http://amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: http://amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: http://amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: http://amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: http://amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: http://amzn.to/2isPMbU

Moji kuhinjski uređaji:
Nutribullet Basisset: http://amzn.to/2i4DYfX
Bosch ručni mikser: http://amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher mlin: http://amzn.to/2j2ODpQ
AEG UltraMix KM 4000 kuhinjska mašina: http://amzn.to/2jfeuKq
Philips Food Processor: http://amzn.to/2i2uazA
Rommelsbacher aparat za sladoled: http://amzn.to/2vRkxPT
Dodatna posuda za hlađenje za aparat za sladoled: http://amzn.to/2uIKmwd
Rommelsbacher električni ribež: http://amzn.to/2r3gI4b

Moji „mali pomoćnici“ – spravice:
Halal želatina od Dr.Oetker (listići): http://amzn.to/2p1hHjZ
Nicer Dicer: http://amzn.to/2i4ByxQ
Spravica za formiranje loptica: http://amzn.to/2i2vYZj
Spravica za izdubljivanje jabuka: http://amzn.to/2i0Wg3a
Spravica za guljenje i rezanje jabuka http://amzn.to/2jnLHHQ
Set američkih kašika za mjerenje (Cups-Set): http://amzn.to/2j2MIRW
Okrugli kalupi za iskruživanje tijesta: http://amzn.to/2i15HQ2
Presa za bijeli luk: http://amzn.to/2i2s7vt
Ploča za dizanje biskvita: http://amzn.to/2i4CQbZ
Spravica za označavanje komada torte: http://amzn.to/2j2JJZT
Podesivi rezač za torte: http://amzn.to/2i2uvSV
Nožić za odvajanje biskvita: http://amzn.to/2jnNoFc
Spravica za premazivanje torte: http://amzn.to/2i2u6Qp
Set noževa koje koristim: http://amzn.to/2j2Wfso
Četvrtasti kalup za torte sa obručem: http://amzn.to/2j2O9QD
Kalup za kuglof: http://amzn.to/2i2yuPA
Drvena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnR4qx
Staklena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnTRzE

* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza. Taj novac ću iskoristiti za troškove održavanja moje webstranice i unapređenje cijelog projekta. Meni je bitno da vas obavijestim o svakoj vrsti reklame koju objavljujem na mom kanalu i blogu.