Griz knedle, kako napraviti najbolje griz knedle, recept – Gnocchetti di semolino in brodo

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►GRIZ KNEDLE

Sastojci:

1 veće jaje
2 žlice izribanog parmezana
½ žlice maslinovog ili običnog ulja
1 prstohvat soli
papar po potrebi
muškatni oraščić po potrebi
1 žličica fino isjeckanog peršina
7-8 žličica griza

1,2 l vode
1 žlica suhog začina bez konzervansa

►GNOCCHETTI DI SEMOLINO

Ingredienti:

1 uovo grande
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
pepe quanto basta
noce moscata quanto basta
1 cucchiaino di prezzemolo tritato finemente
7-8 cucchiaini di semolino

1,2 l di acqua
1 cucchiaio di dado granulare senza conservanti

►SEMOLINA DUMPLINGS

Ingredients:

1 big egg
2 spoons of grated parmigiano cheese
½ spoon of extra virgin olive oil
1 pinch of salt
enough pepper
enough nutmeg
1 coffee spoon of finely chooped parsley
7-8 coffee spoons of semolina

1,2 l of water
1 spoon of granular nut without additives

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