Grah sa teletinom i suhim mesom/ Bean stew with beef Balkan style
Kad Austrijancima spomenem varivo od graha, odmah pomisle na kauboje koji sjede za logorskom vatrom i jedu grah iz malih šerpica. Na Balkanu je to hrana ne samo za „prave muškarce“ nego i za čitavu porodicu. Ovo ukusno varivo je pripremljeno po jednom od tradicionalnih recepata i jako je hranjivo. Kod nas se grah priprema tokom cijele godine, ljeti ga jedemo uz zelenu a zimi uz kiselu salatu.
Recept se na njemačkom i bosanskom jeziku nalazi na mojoj webstranici: https://www.hanumakocht.at/2017/03/31/bohneneintopf-nach-balkanart-varivo-od-graha-sa-teletinom-i-suhim-mesom/
Ingredients:
500 g dried quail beans
300 g beef or veal
2 onions
3-4 garlic cloves
3 carrots
1 can of chopped tomatoes
2-3 bay leafs
2-2,5 l water
2 cubes of beef broth
evtl. 200 g of „pastrma“(air dried beef)
salt, pepper, vegeta natur
Roux:
6 tbsp sunflower oil
1 heaped tbsp flour
2 heaped tsp pepper powder (I’m using a mix of sweet and smoked)
Dobrodošli! Ovo je moj Youtube-kanal istoimenog foodbloga „Hanuma kocht“ – prvi dvojezični blog sa receptima iz moje dvije domovine Austrije i Bosne i mnogih drugih zemalja. Radujem se vašem lajk-u na Facebooku i pretplati na Youtubu. Sve to je naravno besplatno i neobavezno.
Facebook-Page: https://www.facebook.com/Hanuma-Kocht-der-zweisprachige-foodblogdvojezi%C4%8Dni-foodblog-728286940599536/?fref=ts
Instagram: https://www.instagram.com/hanumakocht/
Music:
Josh Woodward: Too many valleys
Youtube Audio Library: A long cold sting
Youtube Audio Library: You’re No Help – Silent Partner
www.BENSOUND.COM: Little Idea
Intro: luis s.: https://www.youtube.com/channel/UCf_ECF7JpagJMWZYIIA-Crg
Impressum: http://www.hanumakocht.at/about/
________________
Moja oprema za snjimanje:
Osvjetljenje: http://amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: http://amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: http://amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: http://amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: http://amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: http://amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: http://amzn.to/2isPMbU
Moji kuhinjski uređaji:
Nutribullet Basisset: http://amzn.to/2i4DYfX
Bosch Ručni Mikser: http://amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher Mlin: http://amzn.to/2j2ODpQ
AEG UltraMix KM 4000 Kuhinjska Mašina: http://amzn.to/2jfeuKq
Philips Food Processor: http://amzn.to/2i2uazA
Moji „mali pomoćnici“ – spravice:
Nicer Dicer: http://amzn.to/2i4ByxQ
Spravica za formiranje loptica: http://amzn.to/2i2vYZj
Spravica za izdubljivanje jabuka: http://amzn.to/2i0Wg3a
Spravica za guljenje i rezanje jabuka http://amzn.to/2jnLHHQ
Set američkih kašika za mjerenje (Cups-Set): http://amzn.to/2j2MIRW
Okrugli kalupi za iskruživanje tijesta: http://amzn.to/2i15HQ2
Presa za bijeli luk: http://amzn.to/2i2s7vt
Ploča za dizanje biskvita: http://amzn.to/2i4CQbZ
Spravica za označavanje komada torte: http://amzn.to/2j2JJZT
Podesivi rezač za torte: http://amzn.to/2i2uvSV
Nožić za odvajanje biskvita: http://amzn.to/2jnNoFc
Spravica za premazivanje torte: http://amzn.to/2i2u6Qp
Set noževa koje koristim: http://amzn.to/2j2Wfso
Četvrtasti kalup za torte sa obručem: http://amzn.to/2j2O9QD
Kalup za kuglof: http://amzn.to/2i2yuPA
Drvena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnR4qx
Staklena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnTRzE
* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza. Taj novac ću iskoristiti za troškove održavanja moje webstranice i unapređenje cijelog projekta. Meni je bitno da vas obavijestim o svakoj vrsti reklame koju objavljujem na mom kanalu i blogu.
