ENDIVIENSALAT RICHTIG ZUBEREITEN OHNE BITTERSTOFFE -KAKO PRIPREMITI ENDIVIJU BEZ GORKOG UKUSA
🇦🇹Was für ein Riesensalat 😂 Von 1 Endiviensalat kann man gut 3 Tage essen, aber wusstet ihr, dass man bei der Zubereitung ein paar Dinge beachten muss?
📝Zutaten:
1 Endiviensalat
500 g festkochende Kartoffeln
Essig, Öl und Salz nach Geschmack
📝Knoblauch-Kräuteröl:
10-12 Knoblauchzehen
2 EL frische oder gefrorene Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch
60-70 ml Olivenöl
1 TL Salz
Zubereitung:
❤️Zunächst die Kartoffeln (geschält, gewaschen und geviertelt) kochen. Das dauert ca. 20 Minuten.
❤️Der Endiviensalat ist einer der gesündesten Salate der Welt, aber er enthält Bitterstoffe, die man nur entfernt, wenn man:
die Salatblätter gründlich wäscht, in Streifen schneidet und ca. eine Stunde lang im lauwarmen Wasser einweicht. ❤️Knoblauchöl wie im Video gezeigt zubereiten. Salatstreifen aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, darüber die gekochten Kartoffeln und das Knoblauchöl verteilen.
❤️Mit Essig, Öl und Salz nach eurem Geschmack würzen. Er kann als Hauptgericht oder auch als Beilage zu allen möglichen Fleisch und Fischgerichten serviert werden.
🇧🇦Koje brdo od salate 😂 Od endivije tri dana možete da živite ali da li ste znali da prilikom pripreme morate obratiti pažnju na neke stvari?
📝Sastojci:
1 endivija
500 g krompira
sirće, ulje i so po ukusu
📝Pasta od bijelog luka:
10-12 čehna bijelog luka
2 kašike svježeg ili zamrznutog začinskog bilja kao što su peršun i vlasac
60-70 ml maslinovog ulja
1 kašičica soli
Priprema:
❤️Skuhajte krompir (oguljen, opran i narezan na četvrtine). Ovo traje oko 20 minuta.
❤️Endivija je jedna od najzdravijih salata na svijetu, ali sadrži gorke tvari koje se mogu ukloniti samo ako: listove dobro operete, narežete na trakice i potopite u mlaku vodu oko pola sata.
❤️Pripremite ulje od bijelog luka kao prikazano u videu. Izvadite trake zelene salate i ocijedite. Preko salate raspodijelite kuhani krompir i pastu od bijelog luka.
❤️ Začinite sirćetom, uljem i solju po vašem ukusu. Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz sve vrste jela od mesa i ribe.
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