DOMAĆI KRUH SA SIRUTKOM I SUSAMOM – HLJEB OD SIRUTKE – BRZO ILI PREKO NOĆI – SIRUTKA – SURUTKA
Prošlo je dosta vremena, odkad sam vam ovaj kruh na instagramu pokazala. Napokon je došao trenutak da recept s vama podijelim. Ako ste i vi ljubitelji mirisa susama, obavezno isprobajte kruh. Zbog sirutke je sočan a ujedno idealan način da iskoristite preostalu sirutku (npr. od pripreme domaćeg sira). U videu vam pokazujem kako da ga napravite na brz i jednostavan način a ujedno i kako da ga napravite preko noći. Vi izaberite varijantu koja vam najbolje odgovara.
●PROIZVODI IZ VIDEA:
AEG kuhinjska mašina: https://amzn.to/2NsntJk
Kuhinjska vaga: https://amzn.to/3i6GNtC
Lonac od lijevanog željeza: https://amzn.to/31k9FZK
Set staklenih zdijela: https://amzn.to/3dAWnKT
Bokali za mjerenje: https://amzn.to/2ZdDIzo
Set kašika za mjerenje: https://amzn.to/3eACrcf
●MOJI KUHINJSKI UREĐAJI*: https://bit.ly/2qABV6n
●SASTOJCI:
350 g glatkog brašna (u AUT tip W480 ili W700, u D tip 405 ili 550)
150 g pirovog brašna tip 630
3 kaškice soli (=8 g)
250 ml sirutke
100 g jogurta
2 kaškice meda
2 kaškice sirćeta (bijeli balzamiko ili od jabuke)
po 30 g crnog i bijelog susama
70 g crnog susama za uvaljati
Količina kvasca za brzu varijantu:
½ kocke svježeg kvasca (=20 g) ili 1 pak. suhog (=7 g)
Količina kvasca za varijantu preko noći:
¼ kocke svježeg kvasca (=10 g) ili ½ pak. suhog (=3-4 g)
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
350 g all-purpose or bread flour
150 g spelt flour
3 tsp salt (=8 g)
250 ml whey
100 g yogurt
2 tsp honey
2 tsp vinegar (white balsamic or apple)
30 g white and 30 g black sesame seeds
70 g black sesame seeds for the crust
Yeast amount fast method:
1/2 cube fresh yeast (=20 g) or 1 sachet instant dry yeast (=7 g)
Yeast amount overnight method:
1/4 cube fresh yeast (=10 g) oe 1/2 instant dry yeast (=3-4 g)
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: https://bit.ly/2VmQsmi
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: https://bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
So Jazzy by Peyruis https://soundcloud.com/peyruis
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2C5eQzD
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/PcLI7ECCDUA
Jovial by Peyruis https://soundcloud.com/peyruis
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2Co3eqk
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/1XcsDrTpfmI
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE. PREUZIMANJE MOG FOTO- I VIDEOMATERIJALA BEZ MOG ODOBRENJA DOVODI DO PRIJAVE ZBOG KRŠENJA AUTORSKIH PRAVA.
●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx
*Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.
