DOMAĆI HAMBURGER SA NAJBOLJIM UMAKOM – BIG MAC UMAK – PLJESKAVICE ZA HAMBURGER – KLASIČNI HAMBURGER
●PROIZVODI IZ VIDEA*:
Pattie presa za pljeskavice: https://amzn.to/3t5QU8f
Nažalost, istu presu kao u videu više nisam mogla pronaći na Amazonu, ali je ova također super!
_____________________________________________
Timings:
01:04 Priprema pljeskavica
01:52 Oblikovanje pljeskavica
03:18 Priprema pek papira
03:54 Priprema umaka
04:27 Priprema peciva
05:11 Prženje
05:43 Punjenje
_____________________________________________
●ZAPRATITE ME I OVDJE:
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5
*Blog: https://www.hanumakocht.at/
______________________________________________________
SVI PROIZVODI KOJE KORISTIM:*
https://bit.ly/32CudvZ
________________________________________________________________________
●SASTOJCI:
Domaće pecivo za hamburgere:
po mom receptu (prošli video)
dobit ćete oko 14 peciva
Pljeskavice za hamburgere (mjera za 7-8 hamburgera):
1 kg goveđeg mljevenog mesa (ca. 20-25% masnoće)
3 kašičice soli (=10 g)
½ kašičice bibera (=2-3 g)
3 kašičice senfa (=15 g)
Opcionalno: po 1 kašičica crvenog i bijelog luka u prahu
Burger umak poput Big Mac umaka:
150 g majoneze
2 kaškice balzamiko sirćeta
50 g kečapa
½ kašičice crvene mljevene paprike
20 g senfa
¼ kašičice bibera
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašičica crvenog luka u prahu
½ kašičice šećera
50 g kiselih krastavaca (1 sitno nasjeckani krastavac)
so po potrebi
Opcionalno: 2 kašike grčkog jogurta (za laganiju verziju)
Punjenje:
svježi ili prženi luk
(Kiseli) krastavci
Sir (topivi, emmentaler ili gauda itd.)
zelena salata
paradajz
——————————————————————————–
●INGREDIENTS (ENGL.):
Homemade burger buns:
use my recipe (previous video)
you‘ll get 14 burger buns
Patties (enough to fill 7-8 buns):
1 kg minced beef (approx. 20-25% fat)
3 teaspoons of salt (=10 g)
½ teaspoon pepper (=2-3 g)
3 teaspoons mustard (=15 g)
Optional: 1 teaspoon each of onion and garlic powder
Burger sauce like Big Mac sauce:
150 g mayonnaise
2 teaspoons of balsamic vinegar
50 g ketchup
½ teaspoon paprika powder
20 g mustard
¼ teaspoon pepper
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
½ teaspoon sugar
50 g pickles (= 1 cucumber, finely chopped)
salt as needed
Optional: 2 tbsp greek yogurt (for a lighter version)
Filling:
onions (fresh or sautéed)
pickles
cheese (processed cheese or Emmentaler, Gouda aso.)
lettuce
tomatoes
——————————————————————————–
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI:
https://www.hanumakocht.at/classicburger/
——————————————————————————–
©VAŽNO:
Sve moje food-slike i videe sam u potpunosti sama kreirala. One su moje djelo i zaštićene su autorskim pravima. Strogo je zabranjeno preuzimanje sadržaja bez moje dozvole. Preuzimanje mog foto- i videomaterijala bez mog odobrenja dovodi do prijave zbog kršenja autorskih prava.
——————————————————————————–
●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx
——————————————————————————–
*Affiliate Linkovi: Na gore navedenim linkovima, koji vode do amazona, imate mogućnost da pogledate proizvode, koje koristim u videima. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda, ja dobijam malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.
__________________________________________________________________
