DOMAĆE JUFKE ZA BAKLAVU – BONBON BAKLAVA – GRIZ BAKLAVA – DOMAĆE KORE ZA BAKLAVU – SMOKVICA BAKLAVA

________________________________________________________________________

●SASTOJCI:
za tijesto za 1 veliku tepsiju:
500 g brašna (u AUT glatko tip W480, u D 405)
1 kaškica praška za pecivo (ca. 5 g)
prstohvat soli
260 ml toplog mlijeka
1 jaje vel. M
20 ml ulja

Nadjev od griza:
800 ml mlijeka
130 g mekog pšeničnog griza

Punjenje od oraha:
ca. 250 g mljevenih pistacija, oraha ili lješnjaka

Za posipanje i razvijanje:
100 g kukuruznog škroba/gustina/nišeste
50 g brašna

Agda:
1 litar vode
800 g šećera
2 koluta limuna

Za premazivanje:
ca. 200 g pročišćenog maslaca

Oklagija + 1 cjedilo za čaj (opcionalno)
——————————————————————————–

●INGREDIENTS (ENGL.):
for the dough for 1 large baking tray:
500 g pastry/cake flour
1 teaspoon baking powder (=5 g)
pinch of salt
260 ml lukewarm milk
1 egg size M.
20 ml oil (neutral, not olive oil!)

Semolina filling:
800 ml of milk
130 g soft wheat semolina

Nut filling:
around 250 g of ground pistachios, walnuts or hazelnuts

For sprinkling and rolling out:
100 g cornstarch
50 g flour

Syrup:
1 liter of water
800 g of sugar
2 lemon slices

For brushing:
around 200 g clarified butter/ghee

A thin roll-out stick called “Oklagija” or “Oklava” roll-out stick + 1 tea strainer (optional)
——————————————————————————–

● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI:
https://bit.ly/3nWmO4d
——————————————————————————–

©VAŽNO:
Sve moje food-slike i videe sam u potpunosti sama kreirala. One su moje djelo i zaštićene su autorskim pravima. Strogo je zabranjeno preuzimanje sadržaja bez moje dozvole. Preuzimanje mog foto- i videomaterijala bez mog odobrenja dovodi do prijave zbog kršenja autorskih prava.

——————————————————————————–

●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx

——————————————————————————–

*Affiliate Linkovi: Na gore navedenim linkovima, koji vode do amazona, imate mogućnost da pogledate proizvode, koje koristim u videima. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda, ja dobijam malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.