ČOKOLADNI KOLAČ – KREMAST I OSVEŽAVAJUĆ DEZERT

Čokoladni kolač

Potrebni sastojci:
– 5 jaja
– 90g šećera
– 60ml ulja
– 60ml mleka
– 60ml vode
– 90g brašna
– 20g kakao praha
– 1 kesica praška za pecivo (16g)
– malo margarina za podmazivanje
– posuda veličine 20x30cm

Za sirup:
– 20ml vode
– 70g šećera

Za čokoladni preliv:
– 300g čokolade za kuvanje
– 500ml slatke pavlake

Priprema:
– Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni.
– Umutiti mikserom penasto 5 belanaca ( oko minut), pa dodavati postepeno 90g šećera, kašiku po kašiku da bi se šećer rastopio (2-3min). Zatim dodati žumanca i mutiti dok se ne sjedine (minut).
– Prosejati 90g brašna, 20g kakao praha i jednu kesicu praška za pecivo (16g) u jaja i sjediniti kašikom.
– Komadom margarina premazati sa svih strana posudu (20x30cm) I sipati smesu.
– Peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
-Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Sirup:
– Sipati u šerpu 250ml vode, dodati 70g šećera, promešati, uključiti na srednju jačinu da provri i kad provri ostaviti minut da vri. Zatim skloniti sa ringle i sačekati 10 minuta.
– Vrućim sirupom preliti ohlađen kolač i ostaviti da se ohladi.
Čokoladni preliv:
– Staviti 500ml slatke pavlake u šerpu, dodati 300g čokolade za kuvanje i mešati na srednjoj vatri dok se čokolada ne rastopi (oko 5-6 min).
– Vrućom čokoladom preliti ohlađen kolač, sačekati 5 minuta i staviti u frižider najmanje 4 sata pre služenja.
– Kolač čuvati u frižideru.

Prijatno!

ČOKOLADNI KOLAČ – KREMAST I OSVEŽAVAJUĆ DEZERT
#čokoldanikolač#kuvajuživo

Ostavite odgovor