Čokoladna torta sa želeom od voća i rođendanskom dekoracijom – Mousse au chocolat cake

Ljubitelji smo kombinacije čokolade i voća. Zato je ova torta među našim omiljenim. Dno čini čokoladni biskvit koji je brz i jednostavan u pripremi i koji se može ispeći čak i nekoliko dana ili sedmica prije. Sloj od voća pravite po vašem ukusu sa vrstom voća koja vam se najviše dopada pa čak i vrstom želatine koja vam se čini najpraktičnijom jer sam vam u receptu navela razne vrste želatine i odgovarajuću pripremu.

Recept se na njemačkom i bosanskom jeziku i u PDF formatu nalazi na mojoj webstranici: http://www.hanumakocht.at/2016/10/08/mousse-au-chocolat-torte-mit-fruchteinlage-und-geburtstagsdeko-%C4%8Dokoladna-torta-sa-%C5%BEeleom-od-vo%C4%87a-i-ro%C4%91endanskom-dekoracijom/

Ingredients in English language:
Round baking tin: 24-26 cm

For the chocolate cake/sponge:
250 g butter
200 g dark chocolate/couverture
2 tsp. Instant coffee powder (optional)
300 g brown sugar
150 ml water

250 g flour
50 g baking cocoa
1 sachet of baking powder
100 g quark/curd cheese
5 eggs size M

For the mousse au chocolat:
300 g dark chocolate/couverture
150 ml sugar
150 ml water
450 ml whipped cream
3 egg yolks

For the fruit jelly (prepare it once or twice):
300 g fresh or frozen fruits
(f.ex raspberries, bananas, strawberries, peaches aso. or a mix)
60 g sugar
60 ml water
6 gelatin leafs or 1 pak of Agar Agar/Agartine or 1 pak of gelatin powder or ¾ of a pak of instantgelatin

Ganache for coating the cake:
300 g dark chocolate/couverture
150 ml whipped cream

Decoration:
4-5 pak. Duplo or Twix for the „fence“
Mini-Oreos, Jelly Beans, Maltesers, Daim or other sweets you like

Facebook-Page: https://www.facebook.com/pages/Hanuma…

Music:
Josh Woodward – Cherubs
David Szesztay – Welcome Home
Josh Woodward – Let it in
Kevin McLeod-Sunshine
________________________________________­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­___________­_­_­_­_

Dobrodošli na moj Youtube-kanal istoimenog foodbloga Hanuma Kocht – prvi dvojezični blog sa receptima iz moje dvije domovine Austrije i Bosne i mnogih drugih zemalja.

Radujem se vašem “like”-u na Facebooku i pretplati na Youtubu. Sve to je naravno besplatno i neobavezno.

Impressum: http://www.hanumakocht.at/about/

Moja oprema za snjimanje:
Osvjetljenje: http://amzn.to/2i2xECi
Kamera 1: http://amzn.to/2iQqhir
Kamera 2: http://amzn.to/2iQon1i
Objektiv 1: http://amzn.to/2js4vST
Objektiv 2: http://amzn.to/2isRRos
Mikrofon 1: http://amzn.to/2iQgkBu
Mikrofon 2: http://amzn.to/2isPMbU

Moji kuhinjski uređaji:
Nutribullet Basisset: http://amzn.to/2i4DYfX
Bosch Ručni Mikser: http://amzn.to/2i0Uu20
Rommelsbacher Mlin: http://amzn.to/2j2ODpQ
AEG UltraMix KM 4000 Kuhinjska Mašina: http://amzn.to/2jfeuKq
Philips Food Processor: http://amzn.to/2i2uazA

Moji „mali pomoćnici“ – spravice:
Nicer Dicer: http://amzn.to/2i4ByxQ
Spravica za formiranje loptica: http://amzn.to/2i2vYZj
Spravica za izdubljivanje jabuka: http://amzn.to/2i0Wg3a
Spravica za guljenje i rezanje jabuka http://amzn.to/2jnLHHQ
Set američkih kašika za mjerenje (Cups-Set): http://amzn.to/2j2MIRW
Okrugli kalupi za iskruživanje tijesta: http://amzn.to/2i15HQ2
Presa za bijeli luk: http://amzn.to/2i2s7vt
Ploča za dizanje biskvita: http://amzn.to/2i4CQbZ
Spravica za označavanje komada torte: http://amzn.to/2j2JJZT
Podesivi rezač za torte: http://amzn.to/2i2uvSV
Nožić za odvajanje biskvita: http://amzn.to/2jnNoFc
Spravica za premazivanje torte: http://amzn.to/2i2u6Qp
Set noževa koje koristim: http://amzn.to/2j2Wfso
Četvrtasti kalup za torte sa obručem: http://amzn.to/2j2O9QD
Kalup za kuglof: http://amzn.to/2i2yuPA
Drvena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnR4qx
Staklena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnTRzE

* Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza. Taj novac ću iskoristiti za troškove održavanja moje webstranice i unapređenje cijelog projekta. Meni je bitno da vas obavijestim o svakoj vrsti reklame koju objavljujem na mom kanalu i blogu.