AUBERGINENPIZZA – PATLIDŽAN PIZZA 🤤🤤🤤

Heute etwas ganz Einfaches: Auberginenpizza🍆 Ideal als #lowcarb Hauptgericht oder als Beilage mit und ohne Schinken/Salami.

Zutaten für 2 Personen:
2 Auberginen
Olivenöl
2 EL Tomatenmark
Salz, Oregano
Schinken oder Salami
gerieber Mozzarella

Auberginen in dünne Scheiben schneiden und von beiden Seiten salzen. 15 bis 20 Minuten stehen lassen und danach trocken tupfen.
Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten vorbacken. Aus dem Ofen nehmen und mit Tomatenmark bestreichen. Mit Schinken, Salami, Käse, Oregano und Salz bestreuen. Weitere 10-15 min backen.

Danas nešto jako jednostavno: patlidžan pizza🍆. Idealna kao #lowcarb glavno jelo ili prilog sa šunkom/salamom ili bez.

Sastojci za 2 osobe:
2 patlidžana
maslinovo ulje
2 kašike koncentrata od paradajza
so, origano
pureća šunka ili salama
naribani mozzarella sir

Patlidžan izrežite na tanke šnite i posolite sa obe strane. Ostavite 15-20 min da odstoji pa osušite kuhinjskim papirom. Stavite na pleh za pečenje i premažite maslinovim uljem. Pecite na 200 stepeni ca. 10 minuta. Izvadite iz rerne, premažite koncentratom od paradajza i poredajte šunku ili salamu, pospite sirom, origanom i solju. Vratite u rernu i pecite još 10 do 15 min.

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